Kerry O’Grady se remet depuis 12 ans d’un trouble de l’alimentation qui l’a presque laissée morte dans la vingtaine. Maintenant, elle s’efforce de lutter contre les messages toxiques dans l’ensemble de l’industrie du fitness, comme les tristement célèbres cours de “brûlure de dinde” commercialisés autour de Thanksgiving.
“Chaque fois que je vois un langage déclencheur, cela me ramène à l’époque où j’avais 72 livres”, a-t-elle déclaré à Yahoo Life. “J’entends dire que manger n’est plus quelque chose qui me maintient en vie et me donne de l’énergie, mais plutôt, c’est une transaction et c’est une négociation que je dois faire.”
À cette période de l’année en particulier, les gens sont bombardés de messages de remerciements lorsqu’ils sont assis autour de la table avec leur famille et leurs amis pour un festin, pour se faire rappeler par des e-mails marketing de leurs gymnases locaux, des studios de fitness en boutique ou même des dirigeants de la ville de participer à un cours d’entraînement axé sur les vacances ou trot de dinde – dans le but de brûler ces calories supplémentaires.
“Pendant des années, nous avons accepté le fait que Thanksgiving est une fête de surconsommation”, dit O’Grady, “donc l’espace bien-être en profite en disant quelle que soit la nourriture que vous mangez ce jour-là, que la nourriture supplémentaire doit être brûlée . C’est une situation d’entrée de calories par rapport à une situation de calories épuisées.”
Tout cours classé dans la catégorie “brûlure de dinde”, selon la professionnelle du fitness Kendra Thomas, “sera plus long et potentiellement plus difficile” que la programmation typique d’un studio ou d’une salle de sport spécifique. “On s’attend à ce qu’une fête centrée sur l’alimentation, comme Thanksgiving, justifie un entraînement plus intense”, dit-elle.
O’Grady, professeur à l’Université de Georgetown, publiciste de métier, liaison avec le bien-être et directeur de faculté pour le Association nationale des troubles de l’alimentation (NEDA)note que les consommateurs doivent être plus critiques à l’égard du langage qui leur fait croire cela.
“‘Overindulgence’ est un très mauvais mot, car évidemment, médicalement, un jour de suralimentation ne fera rien pour votre harmonie et votre corps ou votre cycle métabolique”, dit-elle. “Cela n’arrivera tout simplement pas.”
Histoire de l’état d’esprit
L’idée que les calories doivent être gagnées est un concept qui, selon O’Grady, remonte à la Grèce antique, où la nourriture était transformée en arme et considérée comme un moyen de démontrer la maîtrise de soi. À ce jour, notre culture continue la rhétorique et caractérise les occasions de célébration comme Thanksgiving par la consommation de nourriture, dit-elle.
Il n’est donc pas exagéré de considérer même la tradition apparemment saine du trot de dinde comme un moyen de garder les gens ancrés dans la culture de l’alimentation lors de l’un des plus grands jours de fête de l’année. En 2021, Geoffrey Falkner, porte-parole de l’historique Buffalo Turkey Trot, a déclaré Le monde du coureur que la course, en plus d’être amusante, est « aussi un moyen pour les gens de faire quelque chose de sain pour eux-mêmes ». Et, comme l’a noté cette histoire: “Bien que nous ne croyions pas que vous ayez besoin de” gagner votre repas “ou” d’écouler votre tarte “, nous croyons en l’équilibre, et les trots de dinde sont le yin brûlant des calories du dîner de Thanksgiving. yang.
Comment divers centres de fitness ont fonctionné avec cette idée – et d’autres ont décidé de ne pas le faire
Alors que le trot de dinde a qualifié Thanksgiving de jour de course le plus populaire de l’année, selon Courir aux États-Unisles espaces de remise en forme à travers le pays ont emboîté le pas, encourageant les clients à venir s’entraîner pendant les vacances – commercialisant souvent ces cours comme des “brûlures de dinde” pour encourager les gens à gagner ou à brûler les calories qu’ils consommeront ou ont déjà consommées pendant leurs vacances repas.
Studio de remise en forme SLT, qui combine des mouvements de cardio, de force et de pilates, utilise cette même logique pour décrire la mission de ses cours de brûlure de dinde, offerts dans les jours qui suivent Thanksgiving. “C’est un cliché que nous connaissons tous, que nous avons tendance à manger et à boire un peu plus pendant et autour de Thanksgiving lorsque nous sommes festifs avec la famille et les amis. Et l’idée de la brûlure de la dinde est qu’avant ou après votre repas de vacances, vous vous entraînez un peu plus dur et vous ressentirez moins la culpabilité des vacances”, a déclaré Amanda Freeman, fondatrice et PDG de SLT, à Yahoo Life. “Nous offrons simplement à nos clients un moyen de rester en bonne santé pendant cette période.”
De nombreuses autres petites salles de sport, des chaînes de salles de sport comme Anytime Fitness et YMCA et des studios comme Peloton, qui propose des cours de cyclisme, d’aviron et de course à pied en direct et à la demande, proposent des offres spécialisées similaires qui encouragent les clients à brûler des calories supplémentaires pendant les vacances. Selon PelotonJen Cotter, responsable du contenu chez Jen Cotter, les cours de brûlage de dinde de la marque sont historiquement les plus suivis.
“Le brûlage de dinde est notre tradition la plus ancienne et a été un cours en direct record année après année”, a déclaré Cotter à Yahoo Life, notant que l’instructeur en chef Robin Arzón a enseigné un tour de dinde en direct le jour de Thanksgiving chaque année depuis 2014, ” nous continuons donc à produire ces cours chaque jour de Thanksgiving parce que nous savons que nos membres adorent ça.”
O’Grady dit que cela démontre simplement le pouvoir des consommateurs, dont la volonté de participer se transforme en demande, ce qui cimente la tendance.
“Il a fallu du temps et il a fallu des résultats pour que les propriétaires de studios de fitness, les espaces de bien-être et les salles de sport se disent, attendez une minute, quelqu’un est sur quelque chose. Quelqu’un a utilisé de la dinde brûlée, cela a très bien fonctionné », explique O’Grady. « Si le consommateur achète du trot de dinde ou de la dinde brûlée, alors d’autres voudront également profiter de ce dollar, et c’est le consommateur qui permet à l’industrie de continuer à utiliser ces termes.
Naturellement, cela reflète ce dont les gens ont été programmés pour se soucier le plus à travers la prévalence de la culture diététique. “[The fitness industry] n’aurait jamais pu en tirer parti si notre culture n’était pas déjà obsédée par les apparences et la valeur d’être mince”, a déclaré le psychiatre Dr Yalda Safaï raconte Yahoo Life.
Mais en y réfléchissant de manière critique, les consommateurs peuvent aussi, à terme, y mettre un terme.
“Les consommateurs doivent comprendre qu’ils sont habilités à faire des choix différents, et qu’ils n’ont pas à supporter la brûlure de la dinde. Ils n’ont pas à supporter un langage préjudiciable s’ils sont éduqués avec quel impact ce genre de choses font, parce que généralement, ce n’est pas conscient, ce qu’ils vous font “, dit O’Grady. “Je n’ai pas à m’inscrire pour la brûlure de dinde de Peloton. Je n’ai pas à, je peux faire des choix différents et choisir de placer mon argent ailleurs dans d’autres choses intitulées.
Pendant ce temps, certains espaces de fitness proposent des alternatives et font des efforts conscients pour éviter l’étiquette – et le concept.
“Les cours de grondement sont conçus pour former efficacement le corps et l’esprit de nos clients. C’est 365 jours par an, pas juste avant les vacances, pas seulement comme une résolution du Nouvel An et certainement pas comme un moyen de ‘gagner’ votre nourriture”, Noah Neiman, co-fondateur de Boxe grondant, qui combine cardio, force et boxe, raconte Yahoo Life. “Le concept de l’exercice consistant à gagner ou à brûler des calories est complètement archaïque et en fait extrêmement problématique. L’exercice consiste à renforcer votre corps. Il s’agit de rendre votre corps plus résistant aux facteurs de stress de la vie. Relier psychologiquement l’exercice à la combustion des calories crée non seulement un effet déformé relation avec l’exercice, mais aussi avec la nourriture.”
Le professionnel du fitness Thomas, entraîneur en chef à Projet corps-esprit – un studio boutique qui combine la méditation et la musculation pour améliorer la santé mentale et physique – dit qu’elle vise également à changer le récit en ce qui concerne l’association perçue de la forme physique et de la nourriture. “La capacité de bouger notre corps et d’avoir plus de temps et d’espace pour se vider l’esprit est un cadeau, pas le nombre de calories que nous avons brûlées”, explique-t-elle à Yahoo Life. “Être physiquement actif offre plus qu’une brûlure de calories. Cela nous dynamise, nous maintient en meilleure santé physique et mentale et promet une vie potentiellement plus longue et meilleure.”
Alors que Thomas dit que l’abandon de la mise en parallèle de la nourriture et de la forme physique a été “lent”, elle fait partie de ceux qui utilisent leurs plateformes pour encourager les gens à penser différemment le mouvement et à le détacher de leur alimentation.
Liz Lindenmeier, qui a fondé Lit&Maigre – un programme qu’elle appelle un “entraînement de sculpture inspiré de la vie nocturne” – a contribué à cette conversation avec un Publication Instagram dernier Thanksgiving, lorsqu’elle a encouragé sa communauté à être heureuse et reconnaissante sans culpabilité, honte ou autocritique.
“Nous ne parlons pas assez dans l’industrie du fitness de la façon dont la nourriture et les vacances peuvent être très déclenchantes pour ceux qui se remettent d’un dysfonctionnement érectile ou qui les traitent ou les développent encore”, a-t-elle écrit. “Veuillez éviter les commentaires négatifs autour des autres ou même les pensées envers vous-même. Pendant des années, j’ai détesté ces vacances parce que j’étais terrifiée à l’idée de m’asseoir autour d’une table et de manger devant des gens tout en comptant les calories dans ma tête et en trouvant comment sortir de table le plus rapidement possible.
Certains sont plus vulnérables que d’autres
Bien que tout le monde ne soit pas aux prises avec un trouble de l’alimentation ou ne se remette pas d’un trouble de l’alimentation, O’Grady soutient que presque tout le monde pourrait être la proie du marketing toxique de l’industrie. “La plupart de la population a un problème de dysmorphie corporelle, orthorexie ou un trouble de l’alimentation, ou, je dirais, avoir un trouble de l’alimentation non diagnostiqué et regarder les types de corps aspirants, et penser que c’est normal », dit-elle. « Lorsque vous lisez ces choses, et que vous commencez à regarder des publicités et des campagnes de relations publiques qui concernent la brûlure de la dinde ou votre « corps d’été », vous commencez vraiment à vous regarder de manière critique. Comment pouvez-vous pas?”
Safai fait écho à ce sentiment en assurant que “les mots comptent et ont la capacité d’influer inconsciemment sur notre comportement”, que vous pensiez que votre relation avec la forme physique et la nourriture est défectueuse ou non.
Rien de tout cela ne veut dire que vous ne devriez pas participer à une séance d’entraînement pendant la période des fêtes, mais réfléchissez de manière critique à ce que cette séance d’entraînement vous fera ressentir et à son impact sur votre expérience autour de la table de Thanksgiving, soulignent les experts.
Comme le dit Soto : “Faites ce qui est le mieux pour votre santé mentale ce jour-là.”
Si vous ou quelqu’un que vous connaissez souffrez d’un trouble de l’alimentation, appelez le Association nationale des troubles de l’alimentation ligne d’assistance au 1-800-931-2237.
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