La croissance continue de la population et l’augmentation de la demande d’aliments préparés et transformés qui en résulte offrent des opportunités de croissance du marché des tests de sécurité alimentaire
Chicago, 01 nov. 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Selon MarketsandMarkets™, la “Marché des tests de sécurité alimentaire par cible testée, technologie (traditionnelle et rapide), aliments testés (viande, volaille, fruits de mer, produits laitiers, aliments transformés, fruits et légumes et céréales et grains) et région – prévisions mondiales jusqu’en 2027″, publié par MarketsandMarkets, le marché des tests de sécurité alimentaire est estimé à 21,1 milliards USD en 2022 ; il devrait croître à un TCAC de 8,1 % pour atteindre 31,1 milliards USD d’ici 2027.
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Le segment de la viande, de la volaille et des fruits de mer par aliments testés devrait atteindre la plus forte croissance du TCAC sur le marché des tests de sécurité alimentaire.
L’une des principales préoccupations sociétales a été la sécurité de la viande et des produits à base de viande, qui se définit par un certain nombre de problèmes liés soit à des infections microbiennes, soit à d’autres problèmes (qu’ils soient biologiques ou non), tels que les additifs alimentaires, les résidus chimiques, les organismes génétiquement modifiés , et pathogènes microbiens. Des facteurs tels qu’une augmentation du nombre de consommateurs à risque d’infection et un intérêt, une sensibilisation et un examen accrus des consommateurs ont tous été identifiés comme des explications potentielles des préoccupations croissantes en matière de sécurité de la viande ces dernières années. L’un des principaux facteurs qui stimulent la croissance de l’industrie des services d’analyse des fruits de mer est la forte demande de produits de la mer, tels que les crustacés, les crevettes, les crabes, les homards, le thon, le marlin et l’espadon, en raison de leurs valeurs nutritionnelles telles que la présence de acides gras oméga et autres nutriments essentiels.
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337 – Tableaux
82 – Chiffres
269 – Pages
Par cible testée, le segment des agents pathogènes devrait représenter la part de marché la plus élevée sur le marché des tests de sécurité alimentaire.
L’agent pathogène est la principale cause de contamination des aliments qui conduit à des hôtes infectés par la maladie. Ils constituent une partie importante des contaminants alimentaires. Selon l’OMS, Salmonella, Campylobacter et Escherichia coli entérohémorragique sont parmi les agents pathogènes d’origine alimentaire les plus courants qui affectent des millions de personnes chaque année, parfois avec des résultats graves et mortels. L’augmentation des maladies d’origine alimentaire, associée à l’importance croissante de la sécurité alimentaire, a considérablement accru la demande de services d’analyse de la sécurité alimentaire au cours des dernières années.
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Le segment de la technologie traditionnelle devrait représenter la deuxième plus grande part de marché sur le marché des tests de sécurité alimentaire au cours de la période de prévision.
La technologie traditionnelle trouve son application dans les essais microbiens, l’inspection visuelle et les méthodes de culture. Le dosage immuno-enzymatique (ELISA) et les méthodes de culture nécessitent un minimum de deux à trois jours. Le seul inconvénient majeur de cette technologie est qu’elle est chronophage. Cependant, le segment traditionnel devrait croître progressivement, car des tests réguliers sont un élément indispensable des laboratoires d’essais de sécurité alimentaire courants.
L’Europe devrait atteindre la part de marché la plus élevée sur le marché des tests de sécurité alimentaire.
Des réglementations élevées en matière de sécurité alimentaire qui préservent la santé des consommateurs et favorisent le fonctionnement efficace du marché européen ont été établies par la base de la politique alimentaire de l’Union européenne (UE). Différentes preuves de maladies d’origine alimentaire et de contaminations alimentaires ont réduit la confiance des consommateurs dans la capacité de l’industrie alimentaire et des autorités de sécurité alimentaire. Par conséquent, les politiques de sécurité alimentaire en Europe suivent la stratégie “de la ferme à la fourchette” – des tests effectués depuis l’étape d’approvisionnement en matières premières jusqu’à l’étape finale de distribution.
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Principaux acteurs du marché
Les principaux acteurs de ce marché sont SGS SA (Suisse), Eurofins Scientific (Luxembourg), Intertek Group plc (Royaume-Uni), Bureau Veritas (France), ALS Limited (Australie), TÜV SÜD (Allemagne), TÜV Nord Group (Allemagne) , NEOGEN Corporation (États-Unis), Mérieux NutriSciences (États-Unis), AsureQuality (Nouvelle-Zélande), FoodChain ID (États-Unis), RJ Hill Laboratories Limited (Nouvelle-Zélande), Microbac Laboratories, Inc. (États-Unis), Romer Labs (Autriche) et Laboratoires Symbio (Australie). Ces acteurs de ce marché s’attachent à accroître leur présence par le biais d’accords et de collaborations. Ces entreprises ont une forte présence en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique et en Europe. Ils disposent également d’installations de fabrication ainsi que de solides réseaux de distribution dans ces régions.
Rapports associés :
Marché des tests bactériologiques par bactéries (coliformes, salmonelles, campylobacter, légionelles, listeria), technologie (traditionnelle, rapide), industrie d’utilisation finale (aliments et boissons, eau, produits pharmaceutiques, cosmétiques), composant et région – Prévisions mondiales 2022
Marché des tests laitiers par type (sécurité (agents pathogènes, adultérants, pesticides), qualité), technologie (traditionnelle, rapide), produit (lait et lait en poudre, fromage, beurre et pâtes à tartiner, aliments pour bébés, crème glacée et desserts, yaourt) et par région – Prévisions mondiales jusqu’en 2026
Marché des tests d’OGM par trait (empilé, tolérance aux herbicides, résistance aux insectes), technologie (réaction en chaîne par polymérase, immunodosage), culture testée, aliments transformés testés et région – Prévisions mondiales jusqu’en 2022
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