L’influence de TikTok ne connaît pas de limites. Et cela inclut l’industrie de la restauration rapide.
Des mois après que TikTokers a popularisé la “fajita quesadilla” de Chipotle – un menu “hack” avec des poivrons et des oignons sur une quesadilla au steak – ce n’est plus un hack. La chaîne alimentaire mexicaine populaire a officiellement ajouté l’article à son menu.
Les stars de TikTok Alexis Frost et Keith Lee ont tous deux examiné l’article en décembre et ont déclaré qu’il avait le goût d’un steak au fromage Philly. Parce que l’article n’était pas officiellement au menu, Chipotle n’était pas équipé pour la demande.
“TikTok a non seulement changé la façon dont nous communiquons avec Gen-Z, mais il est prouvé qu’il peut identifier les domaines d’opportunité au sein de notre entreprise”, a déclaré Chris Brandt, directeur du marketing de Chipotle, dans un communiqué de presse. “Avec le lancement de la Fajita Quesadilla, nous célébrons Keith, Alexis et tous nos superfans qui avaient soif de cette délicieuse personnalisation tout en donnant la priorité au soutien de nos employés.”
Le “Fajita Quesadilla Hack” est une quesadilla fajita avec un steak avec de la salsa au chili et au maïs rôti, de la salsa au piment rouge tomatillo et de la crème sure sur le côté. Le “Keithadilla” est la même chose mais vient avec une vinaigrette chipotle-miel au lieu de la salsa au piment rouge.
Ce sont des éléments de menu officiels. Mais sont-ils à la hauteur du battage médiatique?
Pas vraiment.
Je suis loin d’être un haïsseur de Chipotle. Le chipotle n’est pas une cuisine mexicaine authentique et il existe de bien meilleures options de burrito dans tout le New Jersey, mais leur nourriture est copieuse, cohérente et relativement bon marché. Une fois tous les quelques mois, je me retrouve à avoir envie d’un de leurs énormes burritos, et les gens ne jurent que par leurs bols.
Mais leur quesadilla fajita ? C’est bon. Ce n’est rien de spécial. Il n’a absolument pas le goût d’un Philly cheesesteak comme ils l’ont suggéré, il a simplement le goût d’une quesadilla au steak avec des poivrons et des oignons – quelque chose que de nombreux restaurants mexicains feront pour vous sans en faire grand cas. Keith Lee est l’un de mes TikTokers préférés, et ses critiques ont aidé d’innombrables restaurants en difficulté. Mais son ajout de vinaigrette chipotle-miel n’a pas fait grand-chose pour moi. C’était bon, mais ça ne valait pas la peine de devenir fou.
Il est louable que Chipotle ait écouté ses clients, bien que cela aurait probablement été plus efficace s’il n’était pas sorti des mois après que le piratage soit devenu viral sur Internet. Pourquoi il a fallu organiser une formation pour plus de 100 000 employés pour, vous savez, mettre des légumes dans une quesadilla, ça me dépasse, mais hélas.
Si vous aimez Chipotle, vous aimerez probablement la nouvelle quesadilla. Mais ce n’est pas mieux que leur burrito ou leur bol.
Et si nous sommes honnêtes, la vieille quesadilla ordinaire de Taco Bell est meilleure.
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Jeremy Schneider peut être joint au jschneider@njadvancemedia.com et suivi sur Twitter à @J_Schneider et sur Instagram à @JeremyIsHungryAgain.
